كتب how to prepare the khanfroush
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد الخنفروش الإماراتي
# إعداد الخنفروش البحريني
# طريقة الخنفروش البحريني
# طريقة الخنفروش الإماراتي
# طريقة الخنفروش القطري
# طريقة عمل الخنفروش
# كيفية عمل الخنفروش
# الخنفروش بالكاسترد
# عمل الخنفروش بالسميد
# عمل الخنفروش البحريني
# طريقة عمل الخنفروش البحريني
# طريقة عمل خنفروش بالفرن
# طريقة عمل خنفروش بالسميد
# طريقة عمل خنفروش بالطحين
# الخنفروش التقليدي
# طريقة إعداد اليويو التونسي
# طريقة إعداد الهريس الإمراتي
# طريقة إعداد المش الفلاحي
# طريقة إعداد الجندفولي المبهر
# طريقة إعداد الرواني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة إعداد الخنفروش (معلومة)
المكوّنات
- كوب كبير من دقيق الأرز المنخول.
- نصف كوب من الدقيق بالخميرة.
- ملعقتان من الحليب المجفّف.
- نصف كوب صغير من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون.
- أربع بيضات.
- ربع كوب صغير من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ماء فاتر للعجن.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- كمية كافية من الزيت النباتيّ للقلي.
طريقة التحضير
- ننقع نصف ملعقة الزعفران في ماء الورد لحين الاستعمال.
- نخلط في وعاءٍ واسعٍ وكبيرٍ المكوّنات الجافّة.
- نضيف البيض، ومزيج ماء الورد والزغفران، ونخلط باليد جيداً عدّة دقائق حتّى تتكوّن فقاعات هواء داخل العجينة.
- نضيف المزيد من الماء إن تطلب الأمر.
- نغطّي العجينة بقطعةٍ من ورق النايلون، ونتركها ترتاح ويتضاعف حجمها مدّة ربع ساعة تقريباً.
- نسخن الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ وعميقةٍ وعلى نارٍ متوسطة.
- نضرب العجينة باليد قليلاً، ونأخذ قطعة منها، ونُشكلها على هيئة كرة متوسطة الحجم، ونُدحرجها بالقليل من السمسم.
- نُسقطها في الزيت برفق، ونُقلبها بملعقة خشبية حتّى تتحمّر من جميع الجوانب.
- نكرّر العمليّة حتى تنتهي كمية العجينة.
- نخرجها من من الزيت، ونضعها على ورق المطبخ، ونتركها حتّى تتخلص من الزيت الفائض.
