العربية  

books how to prepare soft kunafa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تحضير الكنافة الناعمة (Info)


المكونات

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  • أربع ملاعق من السمنة.
  • نصف كيلو جبنة حلويات، تكون مخلوطة مع جبنة موزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة.
  • فستق حلبي لتزيين الوجه.
  • قطر.


طريقة التحضير

  • افركي عجينة الكنافة مع ثلاث ملاعق من السمنة بشكلٍ جيد.
  • ادهني الصينية بالسمنة، ثم ادهنيها بالصبغة الحمراء الخاصة بالكنافة.
  • افردي عجينة الكنافة في الصينية بشكلٍ جيد، ثم رصّيها.
  • ضعي فوق الصينية صينية أخرى بنفس الحجم، ثم ضعي فوقها وزن ثقيل، واتركيها جانباً لمدّة ساعة على الأقل.
  • صفّي الجبنة من الماء بشكلٍ جيد، ثم وزعيها على العجينة بعد رفع الثقل عنها، ولا تضعي الجبنة على أطراف العجينة.
  • أدخلي الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، واتركيها لمدّة ربع ساعة،
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ اقلبيها على صينية أخرى تكون بنفس حجمها، بحيث تصبح العجينة في الأعلى والجبنة في الأسفل.
  • أضيفي لها القطر، ووزّعيه جيداً في الوسط والأطراف، ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبي وقدميها.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Soft War

Soft War