العربية  

books how to prepare potatoes with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تحضير البطاطا بالباشاميل (Info)


المقادير

  • 7 حبات من البطاطا ذات الحجم الكبير
  • كيس من البازيلاء
  • 4 حبات جزر متوسطة الحجم
  • ملح وفلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • وزيت نباتي
  • بصل.


طريقة الصنع

  • نقوم بتقشير حبات البطاطا، ثم نقسمها من الوسط بشكل طولي، ثم نقوم بحفر أقسام البطاطا المقسمة طوليا وذلك لتفريغها من لبها تمهيداً لحضوها بخلطة البازيلاء والجزر، حيث أن عملية الحفر هذه يجب أن تتم بعناية شديدة وباستخدام الملعقة أو أداة الحفر.
  • ثم نقوم بقليها قليلاً بالزيت، ونقوم برصها بالصينية بجانب بعضها البعض، ثم وبعد ذلك نكون قد أعددنا خلطة الجزر والبازيلاء.
  • بعد تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة، نقوم بوضعها في مقلاة حتى تذبل الخلطة، ثم يوضع عليه الملح والفلفل والبهارات المشكلة، ثم نأخذ من الخلطة ونضع في كل قارب من قوارب البطاطا المصفوفة بالصينية، وبعد الانتهاء، نقوم بوضع الباشاميل على كل قطعة من قطع البطاطا، ونقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق، حتى يحمر وجه الباشاميل.
Source: mawdoo3.com