books how to prepare eid cakes with oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Eid cakes with oil and spices # How to prepare Eid cakes # How to decorate Eid cakes # How to bake Eid cakes # The method of Egyptian Eid cakes # Eid cakes on the Egyptian way # The method of Eid cakes with butter # How to save Eid cakes # How to make Eid cakes # How to knead Eid cakes # How to prepare Eid biscuits # How to prepare beans in oil # How to prepare Syrian cakes # How to prepare Thursday cakes # How to prepare Eid sweets # Eid cakes with pistachio # Salty Eid cakes # Ordinary Eid cakes # Eid cakes in foreign languages # Syrian Eid cakes with Ajwa

طريقة تحضير كعك العيد بالزيت (Info)

المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

مئتا غرام من التمر المخلي من البذور.
ست ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
نصف ملعقة كبيرة من بهارات الكعك الجاهزة.
القليل من الماء للعجن.
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.

مكوّنات العجينة:

اثنتا عشرة ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر الأبيض.
نصف كأس من الحليب الناشف.
خمس ملاعق صغيرة من بهارات الكعك.
أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة.
القليل من بذور السمسم المحمّصة.
ثمّاني ملاعق صغيرة من بذور حبة البركة.
كأس من الماء الفاتر.
ثمّاني كؤوس من الطحين الأبيض.
ثلاث كؤوس من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

نقع حبات التمر في كميّةٍ من الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثمّ تصفيته جيّداً.
وضع التمر في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لبضع دقائق، حتّى يتحول إلى هريسٍ ناعم.
إضافة بهارات الكعك، والزبدة المذابة، والقرفة إلى العجوة، وعجنها مرّةً أخرى.
البدء بتحضير العجينة، وذلك من خلال مزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق.
إضافة البذور إلى المكوّنات الجافة.
سكب الزيت إلى المكوّنات السابقة بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن.
إذابة كميّة الحليب في الماء جيّداً، ثمّ سكب المزيج على العجينة.
ترك العجينة الناتجة جانباً لمدة ساعةٍ من الزمن حتّى تختمر ويتضاعف حجمها.
تقسيم العجينة إلى كراتٍ صغيرة، وحشيها بالتمر، ثمّ لفها على شكل أصابع طويلة.
لف أصابع الكعك المحشيّة على شكل حلقات، وترتيبها في صينيّة الفرن.
إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وذلك لغاية النضج.
إخراج الكعك من الفرن، وتركه جانباً حتّى يبرد.