كتب how to prepare eid cakes with oil

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كعك العيد بالزيت والتوابل # كيفية تحضير كعك العيد # طريقة تزيين كعك العيد # طريقة خبز كعك العيد # طريقة كعك العيد المصري # كعك العيد على الطريقة المصرية # طريقة كعك العيد بالزبدة # طريقة حفظ كعك العيد # طريقة عمل كعك العيد # طريقة عجن كعك العيد # طريقة تحضير بسكويت العيد # طريقة إعداد الفاصولياء بالزيت # طريقة تحضير الكعك السوري # طريقة تحضير كعك الخميس # طرق تحضير حلويات العيد # كعك العيد بالفستق الحلبي # كعك العيد المالح # كعك العيد العادي # كعك العيد بالعجمية # كعك العيد السوري بالعجوة

عرض المزيد

طريقة تحضير كعك العيد بالزيت (معلومة)

المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

مئتا غرام من التمر المخلي من البذور.
ست ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
نصف ملعقة كبيرة من بهارات الكعك الجاهزة.
القليل من الماء للعجن.
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.

مكوّنات العجينة:

اثنتا عشرة ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر الأبيض.
نصف كأس من الحليب الناشف.
خمس ملاعق صغيرة من بهارات الكعك.
أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة.
القليل من بذور السمسم المحمّصة.
ثمّاني ملاعق صغيرة من بذور حبة البركة.
كأس من الماء الفاتر.
ثمّاني كؤوس من الطحين الأبيض.
ثلاث كؤوس من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

نقع حبات التمر في كميّةٍ من الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثمّ تصفيته جيّداً.
وضع التمر في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لبضع دقائق، حتّى يتحول إلى هريسٍ ناعم.
إضافة بهارات الكعك، والزبدة المذابة، والقرفة إلى العجوة، وعجنها مرّةً أخرى.
البدء بتحضير العجينة، وذلك من خلال مزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق.
إضافة البذور إلى المكوّنات الجافة.
سكب الزيت إلى المكوّنات السابقة بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن.
إذابة كميّة الحليب في الماء جيّداً، ثمّ سكب المزيج على العجينة.
ترك العجينة الناتجة جانباً لمدة ساعةٍ من الزمن حتّى تختمر ويتضاعف حجمها.
تقسيم العجينة إلى كراتٍ صغيرة، وحشيها بالتمر، ثمّ لفها على شكل أصابع طويلة.
لف أصابع الكعك المحشيّة على شكل حلقات، وترتيبها في صينيّة الفرن.
إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وذلك لغاية النضج.
إخراج الكعك من الفرن، وتركه جانباً حتّى يبرد.