العربية  

books eid cakes with oil and spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك العيد بالزيت والتوابل (Info)


المكوّنات

  • ست كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كأس من السمن النباتي، وزيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الشمّر، والمحلب، واليانسون.
  • القليل من بذور السمسم.
  • عجوة التمر للحشوة.


طريقة التحضير

  • مزج كافة مكوّنات العجينة الجافة مع بعضها البعض.
  • إضافة السمن والزيت إلى المكوّنات السابقة، وعجنها باليدين.
  • سكب الماء بشكلٍ تدريجي إلى العجينة، مع الحرص على العجن المستمر.
  • ترك العجينة الناتجة لمدة نصف ساعة حتّى ترتاح وتختمر.
  • تشكيل أصابع من العجوة بحجمٍ متوسط.
  • تشكيل العجينة على شكلٍ مستطيل، وحشوتها بالتمر، لتصبح على شكل أصابع متوسطة الطول.
  • لف طرفي الإصبع على بعضهما البعض لتشكيل حلقة.
  • ترتيب الحلقات في صينيّة الفرن، وخبزها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة لحين النضج.
Source: mawdoo3.com