العربية  

books how to make stuffed turnip and carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل محشي اللفت والجزر (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • كوبان من الأرز.
  • ثماني حبات من الفت.
  • ثماني حبات من الجزر.
  • علبة من التمر الهندي المنقوع.
  • رشة من الملح.
  • رشة من البهارات.


طريقة التحضير

  • تقشير اللفت والجزر، وحفرهما جيداً.
  • وضع اللحمة المفرومة، والأرز، والملح، والبهارات في مقلاة واسعة على نار متوسّطة.
  • خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، وتركه لمدّة عشر دقائق، حتى ينضج الخليط جيداً.
  • رفع المقلاة عن النار، وتركه جانباً، حتى يبرد.
  • حشي اللفت والجزر بالحشوة الجاهزة.
  • قلي اللفت والجزر بالزيت.
  • وضع المحاشي في قدر عميق على نار متوسطة.
  • سكب التمر الهندي، وتغطية القدر جيداً، وتركه على نار متوسّطة لمدّة لا تقلّ عن ساعة، حتى ينضج تماماً.
  • رفع القدر عن النار، ووضع المحاشي في طبق، وتقديمه.
Source: mawdoo3.com