books how to make honeydew with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The method of pumpkin with bechamel # How to make honeydew # How to make pumpkin with bechamel # Pumpkin with caramel and bechamel # Preparation of pumpkin with bechamel # Pumpkin with bechamel # Pumpkin with sweet béchamel # Pumpkin tray with bechamel # How to make pasta with bechamel # How to make eggplant with bechamel # How to make zucchini with bechamel # How to make chicken bechamel # How to make moussaka with bechamel # How to make the bechamel mixture # How to make vegetables with bechamel # How to make sweet bechamel # How to make bechamel sauce # An easy way to make bechamel # The best way to make bechamel # How to make ready-made bechamel

طريقة عمل قرع العسل مع البشاميل (Info)

المكونات

كيلوغراماً من قرع العسل.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف كيلو من السكر البني.

مكونات البشاميل

ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الطحين الأبيض.
ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ.
نصف كوب من السكر الأبيض.
بيضة واحدة مضروبة.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة، والتي تتضمن جوزة الطيب، القرفة، والقرنفل.

مكونات الحشوة

أربع ملاعق كبيرةٍ من اللوز المقطع.
نصف كوب من الزبيب.
ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند.
نصف كوب من البقسماط.
كمية من الزبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

قطع حبة القرع من المنتصف، ودهنها من الداخل بكميّة الزبدة، والسكر البنيّ.
وضع القرع في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطةٍ.
ترك القرع في الفرن حتّى ينضج ويصبح طرياً، ليصبح من السهل هرسه.
تحضير خليط البشاميل، وذلك من خلال إذابة كمية الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة الطحين إلى الزبدة، وتقليبه باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ، وذلك حتّى يتحمص ويصبح ذهبيّ اللون.
إضافة الحليب الدافئ إلى القدر بالتدريج، والانتقال إلى التقليب باستخدام الخفاقة اليدوية بشكلٍ سريعٍ ومستمرٍ، وذلك حتّى لا تتكون أي تكتلات.
أخذ مغرفة من خليط الحليب وسكبها تدريجياً في الوعاء العميق الذي يحتوي على البيضة المخفوقة، مع التحريك السريع للحرص على امتزاج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
إضافة مزيج الحليب والبيض إلى قدر البشاميل على النار وتركه لبضع ثوانٍ.
إضافة كمية البهارات المشكلة إلى البشاميل ومزجها جيداً، ثم إزالة القدر عن النار.
تحضير الحشوة، ويكون ذلك من خلال مزج الزبيب، ورقائق جوز الهند، والبقسماط واللوز في وعاءٍ عميق.
سكب نصف كمية البشاميل على خليط الحشوة، وتقليب المكونات جيداً.
دهن الصنية الخاصة بالفرن بالزبدة.
سكب نصف كمية قرع العسل المهروس في قاع الصينية، وفرده جيداً.
سكب كمية البشاميل المخلوط بالمكسرات فوق طبقة القرع، وتوزيعه بشكلٍ متساوٍ.
سكب النصف الآخر من البشاميل السادة فوق خليط البشاميل ، وتوزيعها بشكلٍ جيد.
إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، وتركها مدّة لا تزيد عن نصف ساعة حتّى تتحمر.

Source: mawdoo3.com