العربية  

books how to make briouats with almonds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل البريوات باللوز (Info)


المكوّنات

  • مئة غرامٍ من مسحوق اللوز الناعم.
  • نصف كأس من مسحوق السكر الناعم.
  • مائة غرام من الزبدة الطرية وغير المملحة.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي.
  • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق اللوز.
  • كميّة من عجينة السمبوسك الجاهزة.


مكوّنات القطر

  • نصف كأس من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • مزج مسحوق اللوز، والسكر في وعاءٍ عميق.
  • إضافة خمسون غراماً من الزبدة، وكميّة العسل الطبيعي، ومسحوق القرفة إلى خليط اللوز، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • سكب ماء الورد على العجينة الناتجة، وتقليبه معها مرّةً أخرى.
  • تذويب الخمسين غراماً المتبقيّة من الزبدة على النار.
  • دهن أوراق السمبوسك بالزبدة الذائبة.
  • وضع كمية من حشوة اللوز في عجينة السمبوسك، ولفها على شكل أسطوانات.
  • تحضير القطر، وذلك بغلي السكر مع الماء على النار للحصول على مزيجٍ سميك، ثمّ إزالته عن النار وإضافة ماء الورد، وتركه جانباً حتّى يبرد قبل استخدامه.
  • تسخين كمية الزيت النباتي في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • قلي لفائف البريوت في الزيت الساخنت حتّى تحمر وتصبح مقرمشة.
  • إخراج البريوت من الزيت، ووضعها مباشرةً في القطر، ثمّ تزيينها باللوز المطحون.
Source: mawdoo3.com