books how to make baba ghanoush with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make Baba Ghanoush # Baba Ghanoush with Tahini # Baba Ghanoush the Lebanese way # How does baba ghanoush work? # The work of Iraqi Baba Ghanoush # Baba Ghanoush with tomatoes # Lebanese Baba Ghanoush # Baba Ghanoush with Yogurt # Baba Ghanoush Shami # Baba ghanoush salad with tahini # Baba Ghanoush without tahini # Syrian Baba Ghanoush # Baba Ghanoush with yoghurt and tahini # The Syrian Baba Ghanouj way # How to make chicken with vegetables # How to make Edam with vegetables # How to make a tray of meat with vegetables # How to make noodles with vegetables # How to make paella with vegetables # How to make eggs with vegetables

طريقة عمل بابا غنوج بالخضار (Info)

نغسل الفليفلة بشكلٍ جيد وننشفها، مع وضعها على درجة حرارة منخفضة، ونقلبها حتّى تصبح مشوية، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
نقطع الفليفلة بعد أن تبرد إلى نصفين، ثمّ نتخلّص من البذور، ونتركها جانباً.
نحضر عود من الخشب الرفيع، ثمّ نثقب الباذنجان بأكثر من ثقب، ونشوي الباذنجان مثل: طريقة شوي الفليفلة، حتّى يصبح لونها غامقاً.
نمسك الباذنجان باليد اليسرى، ثمّ ننزع البذور منه باليد اليمنى تحت المياه، ونتخلّص من القشور، ثمّ نضع الباذنجان بداخل مصفاة لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتّى يتصفّى من الماء بشكلٍ جيد.
نضع الباذنجان في طبق ونهرسه جيداً، ثمّ نضيف إليه الثوم، والبصل، والطحينيّة، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، ونقلب كافة المكوّنات جيداً.
نوزع البابا غنوج في قلب الفليفلة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم بشكلٍ ناعم، أو بالكزبرة المفرومة، والقليل من زيت الزيتون على الوجه، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل حتّى تبرد.

Source: mawdoo3.com