books baba ghanoush shami
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Baba ghanoush
# The work of Iraqi Baba Ghanoush
# Baba Ghanoush with tomatoes
# Baba ghanoush salad with tahini
# Lebanese Baba Ghanoush
# Baba Ghanoush with Tahini
# Baba Ghanoush the Lebanese way
# Baba Ghanoush without tahini
# How to make Baba Ghanoush
# Syrian Baba Ghanoush
# Baba Ghanoush with Yogurt
# Baba Ghanoush with yoghurt and tahini
# Baba Ghanoush with Orange and Parsley
# Prepared by the Egyptian Baba Ghanoush
# Prepared by Baba Ghanoush, Lebanon
# Baba Ghanoush Platter
# Baba Ghanoush with coriander and yogurt
# How to prepare baba ghanoush
# Baba Ghanoush with Tahina
# How does baba ghanoush work?
View more
Source: mawdoo3.com
بابا غنوج شامي (Info)
المكوّنات
- حبتان كبيرتان من الباذنجان.
- حبة كبيرة من البندورة المفرومة بشكل ناعم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف باقة من النعناع المفروم بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة صغيرة ونصف من دبس الرمان.
- حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة بشكل خشن.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
- كمية من زيت الزيتون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان على النار، حتى ينضج ويصبح طرياً، ثمّ نقشره بشكل جيد، ونستخرج منه اللب.
- نصفّي اللب بشكل جيد باستخدام مصفاة ناعمة، ثمّ نهرسه في وعاء باستخدام الشوكة.
- نضيف للباذنجان البندورة، والفليفلة، والنعناع، والثوم، والبقدونس، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثمّ نهرسها جيداً باستخدام الشوكة، حتى يتشكّل لدينا مزيج ناعم ومتماسك.
- ننكّه المزيج السابق بالملح، وعصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، ونخلط المكوّنات مرة أخرى.
- نضع البابا غنوج في وعاء، ثمّ نضعه في الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد.
- نزين البابا غنوج بالبقدونس المفروم بشكل ناعم، وكمية قليلة من زيت الزيتون، ثمّ نقدّمه.
