كتب how to make baba ghanoush with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل بابا غنوج
# طريقة بابا غنوج بالطحينية
# بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل البابا غنوج
# عمل بابا غنوج العراقي
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# عمل بابا غنوج اللبناني
# طريقة البابا غنوج بالزبادي
# بابا غنوج شامي
# سلطة بابا غنوج بالطحينة
# بابا غنوج بدون طحينية
# بابا غنوج السوري
# بابا غنوج بالزبادي والطحينة
# طريقة بابا غنوج السوري
# طريقة عمل دجاج بالخضار
# طريقة عمل إيدام بالخضار
# طريقة عمل صينية اللحم بالخضار
# طريقة عمل النودلز بالخضار
# طريقة عمل باييا بالخضار
# طريقة عمل بيض بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل بابا غنوج بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- حبّة من الفليفلة الحمراء..
- حبّة من الفليفلة الصفراء.
- حبّة كبيرة من الباذنجان الرومي.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- أربع ملاعق صغيرة من الطحينية.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملح -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نغسل الفليفلة بشكلٍ جيد وننشفها، مع وضعها على درجة حرارة منخفضة، ونقلبها حتّى تصبح مشوية، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
- نقطع الفليفلة بعد أن تبرد إلى نصفين، ثمّ نتخلّص من البذور، ونتركها جانباً.
- نحضر عود من الخشب الرفيع، ثمّ نثقب الباذنجان بأكثر من ثقب، ونشوي الباذنجان مثل: طريقة شوي الفليفلة، حتّى يصبح لونها غامقاً.
- نمسك الباذنجان باليد اليسرى، ثمّ ننزع البذور منه باليد اليمنى تحت المياه، ونتخلّص من القشور، ثمّ نضع الباذنجان بداخل مصفاة لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتّى يتصفّى من الماء بشكلٍ جيد.
- نضع الباذنجان في طبق ونهرسه جيداً، ثمّ نضيف إليه الثوم، والبصل، والطحينيّة، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، ونقلب كافة المكوّنات جيداً.
- نوزع البابا غنوج في قلب الفليفلة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم بشكلٍ ناعم، أو بالكزبرة المفرومة، والقليل من زيت الزيتون على الوجه، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل حتّى تبرد.
