العربية  

books how to cook liver in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة طبخ الكبدة بالفرن (Info)


المكونات

  • كيلو من الكبد.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان كبيرتان من البصل الأبيض والمفروم بشكل ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو، والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • قرنان من الفلفل الحار منزوعا البذور، ومفرومان بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • بهارات مشكلة.


طريقة التحضير

  • وضع الكبدة المقطعة في وعاء، ورشها بكمية البهارات والملح والشطة.
  • تشويح قطع الكبد في مقلاة مع كمية زيت الزيتون، وذلك حتى تصبح نصف ناضجة.
  • توزيع كمية الكبدة المشوحة على ورق الألمنيوم.
  • تشويح البصل والثوم وباقي الخضراوات في المقلاة نفسها إلى أن تصبح ذابلة.
  • وضع كمية الخضراوات على الكبد في الألمنيوم.
  • وضع ورقة الألمنيوم في صينيّة الفرن، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج بشكل كامل.
  • تقدم الكبدة مع كمية من البطاطا المقلية والمقبلات الأخرى.
Source: mawdoo3.com