books how to prepare the hetalya

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The modus operandi of the Jordanian Hetalya # How to make the Hetalya # The modus operandi of the Syrian Hetalya # How to prepare the Aleppo Hetalia # The modus operandi of the Aleppo Hetalia # The Healite Method # The modus operandi of the Haitalia with semolina # Heetalia with caramel # Heitalia with roses # Haitalia with strawberry # The preparation of the Syrian Hetaliyeh # Al-Haitalia with ice cream # The modus operandi of the Syrian Hetlia # diatomaceous earth # Heitalia with drink # How to prepare Moroccan harissa # How to prepare sweet harissa # How to prepare Algerian sweets # How to prepare the dough # How to prepare Daoud Pasha

طريقة تحضير الهيطلية (Info)

الهيطليّة

الهيطليّة، أو المهلبيّة، أو المحلاية، أو المحلبيّة هي عبارة عن أحد أنواع الحلوى التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الوطن العربي، وخاصة في الأردن، وتختلف طرق تحضير هذا الطبق تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، حيث توجد الهيطليّة المحضرة من النشا، أو السميد، أو الأرز، أو القشطة، أو البسكويت، ويتم تقديم هذا الطبق على الموائد الرمضانيّة، وكضيافة في الاجتماعات العائليّة، كما تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، ولذة طعمها، وسنقدم في موضوعنا هذا بعض الطرق لتحضير الهيطليّة في المنزل.

عمل الهيطليّة

المكوّنات:

ربع كوب من نشا الذرة.
نصف كوب من الماء.
أربعة أكواب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد وماء الزهر.

مكوّنات تزيين الهيطليّة:

قطر بارد.
ملعقة كبيرة من اللوز المقشر.
نصف ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
نصف ملعقة كبيرة من الصنوبر.

طريقة التحضير:

نذوّب النشا بمقدار الماء جيّداً.
نضيف السكر، والحليب إلى النشا، ونضع الخليط في قدر على نار متوسطة.
نحرك الخليط باستمرار حتى غليان الحليب، ثمّ نتركه لمدة ثلث ساعة على النار مع التحريك المستمر.
نضيف المستكة المطحونة إلى الخليط، ونتركه لمدة خمس دقائق إضافيّة على النار.
نسكب ماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط، ونحركه، ثمّ نرفع القدر مباشرةً عن النار.
نسكب المزيج في أطباق التقديم، ونُدخلها إلى الثلاجة حتى تبرد بشكل جيّد.
نزين أطباق الهيطليّة باللوز، والفستق الحلبي، والصنوبر.