كتب harira moroccan lentil soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة شوربة الحريرة المغربية
# إعداد شوربة الحريرة المغربية
# شوربة الحريرة بالعدس
# شوربة الحريرة السعودية
# شوربة الحريرة الوهرانية
# شوربة الحريرة بجبنة البارميزان
# شوربة الحريرة الرمضانية
# طريقة تحضير شوربة الحريرة
# شوربة الحريرة بالحمص
# شوربة الحريرة الجزائرية
# طريقة عمل شوربة الحريرة
# شوربة الحريرة بالبهارات
# شوربة الحريرة التلمسانية
# طريقة الحريرة المغربية
# طريقة تحضير الحريرة المغربية
# طريقة طبخ الحريرة المغربية
# طريقة عمل الحريرة المغربية
# كيفية طبخ الحريرة المغربية
# شوربة العدس المغربية
# حساء الحريرة بلحم الخروف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة العدس المغربية الحريرة (معلومة)
المكونات
- ربع كيلو من لحم الخروف.
- حبَتان كبيرتان من البندورة مفرومتان فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً.
- ستّ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
- كوب من الحمص المنقوع.
- نصف كوب من العدس.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن، أو الزّيت النباتيّ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزَّنجبيل المبشور.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزَّعفران.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ربع كيلو من الطحين الأبيض.
- لترٌ من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الشعيريَّة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة.
طريقة التحضير
- قطّعي اللحم إلى قطعٍ صغيرة، وقلّبيه مع السمن في قدرٍ فوقَ نارٍ عالية حتَّى يتحمَّر جيداً.
- أضيفي البندورة، والحمص، والعدس، والكزبرة، والبقدونس، والبصل، والفلفل الأسود، والزَّنجبيل، والزَّعفران، والملح، والماء، وخفّفي حرارة النار إلى المتوسطة.
- أضيفي الماء إلى الطحين وحرّكيه حتَّى تحصلي على مزيجٍ سائلٍ، ثمَّ أضيفيهِ إلى الشوربة عندما ينضج الحمص، والعدس بشكلٍ جيّد، واستمري بتحريك الشوربة من حينٍ لآخر حتَّّى لا يلتصق الطحين بقاع القدر.
- أضيفي الشعيريَّة، ومعجون البندورة، وتُترك الشوربة حَّى تتمازج النكهات جيَّداً، ثمَّ تُقدَّم شوربة الحريرة مع التمر.
