العربية  

books haneeth with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحنيذ باللحم (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من اللحم بالعظم.
  • بصلتان كبيرتان.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • عودان من القرفة.
  • حبتان من القرنفل.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.


طريقة التحضير

  • خلط قطع اللحم بالبهارات والملح، ووضعها في قطعة كبيرة من ورق الألمينيوم مع الثوم، والقرفة، والقرنفل.
  • وضع اللحم مع ورق الألمنيوم على نار هادئة مدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريباً بلا ماء حتى ينضج اللحم جيداً، مع العلم أنه لن يحترق دون ماء أو زيت.
  • رفع قطع اللحم من قطعة ورق الألمنيوم، ثم توزيعه فوق طبق الأرز، وتزيينه بالمكسرات المقلية.


Source: mawdoo3.com