English  

كتب grilled chicken fillet with rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيليه الدجاج المشوي مع الأرز (معلومة)


المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطّع بشكل طولي.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطّع بشكل طولي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة الكمّون.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير:

  • نضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ونقلّبه حتى يذبل قليلاً.
  • نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، ونقلّب لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطماطم، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، ونقلّب.
  • نضع قطع الفيليه في وعاء، ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفّف، والبابريكا، ونقلّب، ثم نترك الدّجاج جانباً لمدة ربع ساعة.
  • نضيف الدّجاج إلى مزيج الخضراوات، ونقلّب حتى يتحوّل لونه إلى الأبيض.
  • نصفّي الأرز، ونضيفه فوق فيليه الدجاج، ثم نضيف ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، ونترك المزيج إلى أن يغلي.
  • نغطّي الوعاء، ونترك الأرز مع الدجاج، إلى أن ينشف ماؤه.
  • نسكب الأرز مع الدّجاج في وعاء التقديم ونقدّمه ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com