العربية  

books green bean casserole

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن الفاصوليا الخضراء (Info)


المكونّات

  • نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء.
  • نصف كيلو غرام من الطماطم المفرومة لمكعبات صغيرة الحجم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة بصل مقطّعة لجوانح طويلة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • كوب من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • اغسلي أعواد الفاصولياء جيداً، ثم قطعيها لشرائح طويلة، وافرميها لقطع لا يزيد طولها عن سنتيمترين.
  • ضعي السمن في طاجن عازل للحرارة، ثم ارفعيه على النار، وأضيفي إليه البصل ، وثلاثة فصوص من الثوم فيه، ثم اقليهما حتى يصبح ملمسهما ليناً، ولونهما ذهبياً.
  • أضيفي الفاصولياء لخليط البصل، ثم قلبيها جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الطماطم، وقلبيها من جديد من المكوّنات حتى تصبح ليّنة.
  • اسكبي المرق على الطاجن، ثمّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
  • ارفعي الطاجن عن النار بعد أن تغلي المكوّنات.
  • ضعي ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة متوسّطة الحجم، ثم أضيفي إليه الكزبرة، والكمية المتبقيّة من الثوم، واقليهما جيداً.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثمّ اسكبي محتواها على وجه الطاجن، وقدّميها للأكل مع طبق الأرز.


Source: mawdoo3.com