العربية  

books spanish bean tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الفاصوليا الإسبانية (Info)


المكونات:

  • كوب من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس.
  • كوبان من الدّجاج المطهو، والمقطّع إلى شرائح.
  • كوب من مرقة الدّجاج منزليّة التحضير.
  • علبة من أي نوع من أنواع الفاصولياء (الحمراء أو البيضاء)، أو أيّ نوع من الحبوب المفضّلة (الحمّص، البازلاء).
  • علبة من أي نوع من الصّلصات الإسبانيّة المتوفّرة في الأسواق.
  • خمسة عشر رغيفاً من تورتيلا الذّرة، مقطّعة إلى شرائح بسُمك سنتمترين.
  • كوب من الجّبنة القريش البيضاء.
  • بصل أخصر مقطّع إلى شرائح للتزيين.


طريقة التّحضير:

  • سخّني الفرن على حرارة مئتين.
  • سخّني مقلاة كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة، وادهني القليل من الزّيت في المقلاة.
  • أضيفي البصل إلى المقلاة، وقلّبيه لمدّة خمس دقائق، أو حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضيفي الثّوم، والدجاج، وواصلي الطّبخ لمدّة ثلاثين ثانية أخرى.
  • ارفعي المقلاة عن النّار، ضعي المكوّنات في وعاءٍ متوسّط الحجم.
  • ضعي الفاصولياء، والصّلصة، والمرقة في قدرٍ متوسّط الحجم، واتركيه لمدّة عشر دقائق فوق نار متوسّطة الحرارة.
  • ضعي طبقات من خبز التورتيلا، وخليط الدجاج، ثم اسكبي المرقة في الصّينيّة ثمّ رشّي الجّبنة.
  • ادخلي الصّينيّة إلى الفرن إلى أن تذوب الجّبنة، ويتقرمش خبز التّورتيلا.
  • زيّني الصّينيّة بالبصل الأخضر، وقدّميها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة (يمكن أن تحفظي الصّينيّة في الثّلاجة وتضعيها في الفرن قبل التّقديم بعشرين دقيقة).
  • يُمكن أن تقدّمي بجانبها الكريمة الحامضة، أو مع اللّبن الزّبادي.
Source: mawdoo3.com