العربية  

books grape leaf tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية ورق العنب (Info)


المكوّنات

  • عشرون ورقة من ورق العنب.
  • كوب من الماء المغلي، و الأرز المنقوع، والمصفى.
  • ربع كوب من عصير الليمون، واللحمة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البهارات السبعة، وبهار اللحمة، والفلفل الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من السمنة المذابة.


طريقة التحضير

  • خلط اللحمة، والزيت، والثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والبهارات السبعة، والأرز في وعاء للحصول على خليط متجانس.
  • وضع نصف مقدار ورق العنب في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إضافة خليط اللحمة والأرز إليه.
  • إضافة المقدار المتبقي من ورق العنب، ثم إضافة الماء المغلي، والسمنة إليه.
  • إدخال صينية ورق العنب إلى فرن متوسط الحرارة مدّة ستين دقيقة على الأقل.
  • إخراج صينية ورق العنب من الفرن، ثمّ إضافة عصير الليمون إليها، وبعدها إدخالها إلى الفرن مدّة ستين دقيقة أخرى.


Source: mawdoo3.com