العربية  

books garlic with starch

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الثومية بالنشا (Info)


المكونات

  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة من ملح الليمون.
  • ست ملاعق من النشا.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع النشا مع الماء في قدر صغير الحجم، ووضعه على نار خفيفة الحرارة مع الاستمرار في التقليب بالمضرب الشبكي للحصول على خليط متماسك وناعم.
  • وضع خليط النشا المتكون في وعاء واسع، وتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد قليلاً دون إدخاله الثلاجة.
  • وضع خليط النشا في إبريق الخلاط مع الملح والثوم، ثم تشغيل الخلاط مع سكب الزيت عليه بشكل خيط رفيع إلى أن يتماسك جيداً.
  • إضافة ملح الليمون للخليط في النهاية ليصبح لونها أبيض، وذات قوام أشبه بالمايونيز.
  • وضع الثومية في طبق زجاجي، ثم إدخاله الثلاجة قبل ساعة من تقديمه.


Source: mawdoo3.com