العربية  

books fry the puff pastry samosa with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قلي سمبوسة الباف باستري بالجبن (Info)


المكوّنات

  • شريحتان من عجينة الباف باستري الجاهزة.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • جبنة فيتا وشيدر للحشوة.
  • القليل من البقدونس والنعناع المفروم.


طريقة التحضير

  • ضعي عجينة الباف مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطيهما حتى تحصلي على عجينة سائلة.
  • أخرجي العجينة من الخلاط وأضيفي إليها الطحين، والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • اخلطي جبنة الفيتا والشيدر مع البقدونس أوالنعناع.
  • افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين، ثمّ قسميها إلى مربعات متوسطة الحجم بواسطة سكين حادة.
  • احشي كل مربع بكمية مناسبة من الحشوة، ثمّ أطبقي العجينة من أي من الزوايا المتقابلة وشكّلي السمبوسة.
  • سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ أسقطي فيه حبّات السمبوسة حتى تتحمّر، وأخرجيها من الزيت وصفّيها.


Source: mawdoo3.com