العربية  

books fish shawarma

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شاورما السمك (Info)


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عودان من الكرفس.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • كيلوغرام من سمك الفيليه.


طريقة التحضير

  • اغسلي السمك بشكل جيّد بالماء والخل، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
  • تبّلي السمك بالملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس، والكرفس، وعصير الليمون.
  • ضعي السمك المتبّل في طبق، وأدخليه في الثلاجة لمدة ساعة إلى أن يتشرّب السمك التتبيلة جيّداً.
  • سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة، ثمّ أضيفي عليها شرائح السمك المتبّل، وقلّبيها في الزيت حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • ارفعي السمك عن النار بعد نضجه، واسكبيه في أطباق التقديم، أو احشيه في سندويشات، وقدّميه إلى جانب صلصة المايونيز، أو سلطة الطحينية، وغيرها من السلطات.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish