books shawarma tray
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
صينية الشاورما (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف كيلو من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح.
- حبتان من البندورة مقطعتان إلى دوائر أو شرائح.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- رغيفان من الخبز العربي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح.
- نصف رأس من الخس المفروم فرماً خشناً.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج بالماء جيداً، ثمّ في وعاء كبير ننقعه مع الخل، وورق الغار، والملح، والبهارات لحوالي ساعة كاملة على الأقل.
- بعدها نسخن الزيت في طنجرة موضوعة على النار، ونضع البصل والدجاج فيها ونتركهما حتى النضج.
- نضيف البندورة والخس إلى الدجاج والبصل ونحرك المكونات قليلاً.
- نضع الخبز في قاع صينيّة الفرن، ثمّ نسكب فوقه الشاورما، ونضعها قليلاً في الفرن حتى تجفّ فقط، ثمّ نخرجها من الفرن ونقدمها مباشرة على مائدة الطعام وهي ساخنة بجانب طبق من البطاطا المقلية، وطبق من السلطة بالطحينة، وطبق من المخلل الحار، والخبز الأبيض أو خبز الصمون.
