العربية  

books faqa with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفقع باللحم (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الفقع.
  • نصف كيلوغرام من اللحم المقطع.
  • بصلة مقطعة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • اغسلي الفقع أكثر من مرة لإزالة الرمل، والأوساخ عنه، ثمّ قشريه وقطعيه إلى مكعّبات.
  • اقلي البصل في الزيت النباتي إلى أن يذبل، ثمّ أضيفي اللحم، وقلبيه على درجة حرارة متوسطة، ثمّ أضيفي الفلفل الأسود، والملح.
  • أضيفي كوباً من الماء على اللحمة، واتركيها لمدّة نصف ساعة حتى الغليان.
  • ضعي الفقع في وعاء على النارمع كمية من الزيت، وواصلي التقليب، ثمّ أضيفيه إلى اللحم، واسكبي الماء حتى تغمري المكوّنات.
  • اتركي الوعاء على النار لمدّة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم.


Source: mawdoo3.com