العربية  

books meat machboos with crackers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مجبوس اللحم بالفقع (Info)


المكوّنات

  • حبة صغيرة من البصل الأبيض.
  • فصان من الثوم.
  • حبة طماطم صغيرة الحجم
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
  • ملعقة صغيرة من العصفر.
  • كوب من أرز بسمتي.
  • كوبان وربع من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
  • ست علب من الفقع المنظّف.
  • كيلوغرام ونصف من لحم الضأن.
  • ربع كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم مع الماء في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي لمدة ساعتين على نار هادئة.
  • نزيل العظام من اللحم ثمّ نضيف الفقع، ونترك الخليط يغلي على درجة حرارة مرتفعة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نضع البصل والطماطم والثوم في محضر الطعام ونهرسهم جيداً.
  • نضع الزيت في قدر آخر ونضع فيه الخليط السابق، وننكه بالبهارات العربية والعصفر، ونقلب المكوّنات قليلاً ونتركها حتى تغلي.
  • نضع عليها الأرز، ونتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة أو حتى يستوي.
  • نضع الأرز في طبق التقديم، ونسكب عليه اللحم، ثمّ نقسم الفقع إلى شرائح.
Source: mawdoo3.com
 
(4)
Project Finance

Project Finance

 

 
(2)
Vocabulary

Vocabulary