العربية  

books eggplant edam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام الباذنجان (Info)


المكونات

  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من الطماطم المهروسة.
  • أربع حبات من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت، والثوم، ومكعب مرق الدجاج على النار ونقلب حتى يتغير لون الثوم.
  • نضيف الخل ومعجون الطماطم ونقلب بسرعة، ثم نضيف الطماطم المهروسة، ونترك المكونات على نار خفيفة حتى تتسبك.
  • نضيف الباذنجان، ونتركه مع الصلصة دقيقتين، ثمّ نسكبه في أطباق التقديم ونقدّمه.


Source: mawdoo3.com