English  

كتب eggplant edam

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام الباذنجان (معلومة)


المكونات

  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من الطماطم المهروسة.
  • أربع حبات من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت، والثوم، ومكعب مرق الدجاج على النار ونقلب حتى يتغير لون الثوم.
  • نضيف الخل ومعجون الطماطم ونقلب بسرعة، ثم نضيف الطماطم المهروسة، ونترك المكونات على نار خفيفة حتى تتسبك.
  • نضيف الباذنجان، ونتركه مع الصلصة دقيقتين، ثمّ نسكبه في أطباق التقديم ونقدّمه.


المصدر: mawdoo3.com