books eggplant daqoos
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make eggplant daqoos
# How do I cook eggplant?
# How do I get rid of the bitterness of eggplant?
# How do I transfer eggplant?
# What is the origin of the eggplant?
# How do I roast eggplant?
# What are the benefits of eggplant?
# daqoos sauce
# The work of the daqoos
# Daqoos with garlic
# hot daqoos
# Daqoos El Mamoush
# daqoos method
# Gulf daqoos sauce for kabsa
# How to make Kuwaiti daqoos
# traditional daqoos
# Prepare daqoos sauce
# How to make koshary daqoos
# daqoos sauce for kabsa
# Preparation of daqoos with parsley
View more
Source: mawdoo3.com
دقوس الباذنجان (Info)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- حبّة باذنجان كبيرة مقطّعة إلى النصف.
- حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات.
- حبّتان من البصل الكبيرتان المقطعتان إلى أربعة أقسام.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
- أربعة قرون من الفلفل الأحمر المقطّعة إلى أربعة أقسام.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم فرماً ناعماً.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن، ثمَّ وضع نصفي حبّة الباذنجان والفلفل والبصل والثوم على ورقة طبخ في طبق.
- رش نصف كوب من زيت الزيتون عليهم وخبزهم لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة.
- إزالة الطبق من الفرن وتركه ليبرد مدَّة عشر دقائق.
- وضع الثوم، البصل والفلفل و الباذنجان في آلة الطحن.
- إضافة الطماطم والزعتر والملح وإكليل الجبل والفلفل الأسود.
- مزج الخليط بضع ثوانٍ بضربات صغيرة للحصول على صلصة مهروسة.
- رش زيت الليمون المتبقي وعصير الليمون عليها.
- تركها لتبرد في وعاء مدة ساعة قبل التقديم.
