books different ways to make mash

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make Yemeni mash # Different ways to make shrimp # Different ways to make liver # Different ways to make potatoes # Different ways to make beans # Different ways to make chicken # Different ways to make meat # Different ways to make zucchini # Different ways to make eggs # Different ways to make eggplant # Different ways to make crepes # Emirati mash method # Qatari mash method # Saudi mash method # Mash method in pressure cooker # Saudi mash work # Omani mash work # sweet mash # Mash benefits # mash plate

طرق مختلفة لعمل الهريس (Info)

المكوّنات:

طريقة التحضير:

تفوير اللحم، ثمّ التخلّص من الماء، أو تصفيته.
غسل الهريس وتصفيته.
وضع اللحم، وحب الهريس، والملح، في طنجرة الضغط، وغمر المكوّنات بالماء، ثمّ تركها على نار خفيفة مدّة ساعة.
إطفاء النار، وترك الهريس بعض الوقت ليبرد.
وضع كمّية قليلة من الهريس في الخلّاط الكهربائي، حتّى يتمّ سحقه، ويصبح هريساً ناعماً.
تكرار العمليّة حتّى الانتهاء من الكمّية.
إعادة الهريس إلى طنجرة الضغط، ووضعها على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
إطفاء النار، وصبّ الهريس في طبق التقديم.
تدفئة قليل من السمنة، ثمّ سكبها على وجه الهريس، وتقديمه.

المكوّنات: لتحضير اللحم:

لتحضير الهريس:

طريقة التحضير:

لتحضير اللحم: تسخين الزيت في قدر مناسب، وإضافة اللحم، ثم الملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والبهارات السبعة.
تقليب اللحم حتّى ينضج جيّداً.
لتحضير الهريس: وضع الماء في قدر على النار، وتركه حتّى يغلي.
إضافة حبّ الهريس، وتركه على النار حتّى ينضج، وذلك لمدّة ساعة تقريباً.
تقليب الخليط بين فترة وأُخرى.
إضافة الزبدة والتحريك برفق، حتّى تذوب تماماً.
وضع الهريس في طبق التقديم، وفوقه قطع اللحم، وتقديمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com