كتب different ways to make mash

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الهريس اليمني # طرق مختلفة لعمل الجمبري # طرق مختلفة لعمل الكبدة # طرق مختلفة لعمل البطاطس # طرق مختلفة لعمل الفول # طرق مختلفة لعمل الدجاج # طرق مختلفة لعمل اللحمة # طرق مختلفة لعمل الكوسا # طرق مختلفة لعمل البيض # طرق مختلفة لعمل الباذنجان # طرق مختلفة لعمل الكريب # طريقة الهريس الاماراتي # طريقة الهريس القطري # طريقة الهريس السعودي # طريقة الهريس في قدر الضغط # عمل الهريس السعودي # عمل الهريس العماني # حلوى الهريس # فوائد الهريس # طبق الهريس

عرض المزيد

طرق مختلفة لعمل الهريس (معلومة)

المكوّنات:

طريقة التحضير:

تفوير اللحم، ثمّ التخلّص من الماء، أو تصفيته.
غسل الهريس وتصفيته.
وضع اللحم، وحب الهريس، والملح، في طنجرة الضغط، وغمر المكوّنات بالماء، ثمّ تركها على نار خفيفة مدّة ساعة.
إطفاء النار، وترك الهريس بعض الوقت ليبرد.
وضع كمّية قليلة من الهريس في الخلّاط الكهربائي، حتّى يتمّ سحقه، ويصبح هريساً ناعماً.
تكرار العمليّة حتّى الانتهاء من الكمّية.
إعادة الهريس إلى طنجرة الضغط، ووضعها على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
إطفاء النار، وصبّ الهريس في طبق التقديم.
تدفئة قليل من السمنة، ثمّ سكبها على وجه الهريس، وتقديمه.

المكوّنات: لتحضير اللحم:

لتحضير الهريس:

طريقة التحضير:

لتحضير اللحم: تسخين الزيت في قدر مناسب، وإضافة اللحم، ثم الملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والبهارات السبعة.
تقليب اللحم حتّى ينضج جيّداً.
لتحضير الهريس: وضع الماء في قدر على النار، وتركه حتّى يغلي.
إضافة حبّ الهريس، وتركه على النار حتّى ينضج، وذلك لمدّة ساعة تقريباً.
تقليب الخليط بين فترة وأُخرى.
إضافة الزبدة والتحريك برفق، حتّى تذوب تماماً.
وضع الهريس في طبق التقديم، وفوقه قطع اللحم، وتقديمه ساخناً.

المصدر: mawdoo3.com