books datley way with eggs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Datley white
# The Iraqi Datley with semolina
# Datley with vanilla
# Datley with semolina
# The preparation of the Turkish Datley
# Mutabbaq method with eggs
# How to make beans with eggs
# How to make keema with eggs
# How to make an omelette with eggs
# The modus operandi of Mutabbaq with eggs
# How to make mayonnaise with eggs
# How to make lamps with eggs
# How to prepare flan with eggs
# The modus operandi of the stranger with eggs
# How to make luncheon with eggs
# The method of Iraqi samoon with eggs
# How to make eggs with eggs
# How to make vermicelli with eggs
# Omelette with eggs and vegetables
# How to make potatoes with eggs
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة الداطلي بالبيض (Info)
المكوّنات
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتيّ.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- كوب وربع من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
- كمية من القطر البارد.
زيت نباتيّ للقلي.
طريقة التحضير
- وضع الماء في قدرٍ عميق، وإضافة الزيت النباتي، وملح الطعام، والسكر إليه.
- وضع القدر على نارٍ متوسطة الحرارة، وتركه حتّى يغلي الماء، ويذوب السكر.
- إضافة الطحين مباشرة إلى الماء المغليّ، مع الحرص على التقليب السريع حتّى تتكوّن العجينة، وتصبح متماسكة، ويجب الاستمرار بالتقليب مدّة دقيقتين، ومن الممكن الاستدلال على نضج العجينة بأنّها ستلتصق بقاع القدر.
- وضع العجينة الناتجة في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ، وذلك حتّى تبرد العجينة بشكلٍ كاملٍ.
- إضافة البيض إلى العجينة بشكلٍ تدريجي، بحيث تضاف البيضة الثانية بعد اختفاء البيضة الأولى.
- إضافة الفانيلا السائلة إلى العجينة، ومزجها جيداً.
- وضع العجينة الجاهزة في الكيس الخاص بالتزيين، وتثبيت القمع بالشكل والحجم المراد الحصول عليه.
- تسخين كمية من الزيت النباتيّ في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
- تشكيل أصابع الداطلي من خلال الضغط على الكيس، وإسقاطها في الزيت. ويجب أن يكون الزيت دافئاً وليس ساخناً جداً، حتى ينضج الداطلي بشكلٍ جيد.
- ترك الداطلي في الزيت حتّى ينضج ويصبح ذهبيّ اللون، ومقرمشاً.
- إخراج الداطلي من الزيت، ووضعة مباشرةً في القطر.
