العربية  

books halva tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تارت الحلاوة الطحينية (Info)


مدّة التحضير 8 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص


مكوّنات التارت:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من كلٍّ من: زبدة طرية، ووكوب سكر ناعم، وسكر بني فاتح.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.


مكوّنات الحلاوة الطحينية:

  • نصف كوب سكر ناعم.
  • كوب حليب بودرة.
  • نصف ملعقة صغير هال ناعم.
  • ثلاثة أرباع الكوب طحينة.
  • كوب فستق حلبي مجروش.


طريقة التحضير:

  • نخل الدقيق لتحضير عجينة التارت، والبيركبونات والملح على قطعة من ورق الزبدة.
  • ضع الزبدة في وعاء التحضير، ثمّ اضف إليها السكر، والسكر البني، ثمّ شغل مضرب التقليب إلى أن تندمج المكوّنات مع بعضها.
  • أضف البيض والفانيليا، وشغل المضرب إلى أن يختفي البيض.
  • أضف خليط الدقيق، ثمّ شغل المضرب إلى أن تتكون العجينة.
  • غلف العجينة الناتجة بقطعة من النايلون، ثمّ ضعها في البراد لمدّة 30 دقيقة.
  • سخن الفرن لدرجة حرارة 180مئوية ثمّ أحضر صينية كب كيك صغيرة الحجم.
  • افرد العجين بين قطعتين من ورق الزبدة وباستعمال الشوبك أو النشابة إلى أن تصبح رقيقة.
  • قطع العجين إلى دوائر باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة.
  • ضع دوائر العجينة الناتجة على ظهر صينية الكب كيك، ثمّ اضغط على حواف العجينة قليلا لتأخذ شكل الكب.
  • ضع الصينية في الفرن لمدّة 8-9 دقائق إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون.
  • أخرج الصينية من الفرن، ثمّ دعها تبرد قليلاً.
  • ارفع التارت من الصينية بحذر وخفة، ثمّ دع التارت يبرد تماماً.
  • ضع السكر في وعاء ثمّ أضف إليه الحليب ولتحضير الحلاوة الطحينية، والهيل والطحينة، وقلب المكوّنات باستعمال ملعقة إلى أن تصبح كالمعجون.
  • وزع الحلاوة في التارت، ثمّ اضغط عليها جيدا لتأخذ شكل التارت وتصبح مستوية.
  • وزع الفستق الحلبي المجروش على الحلاوة، ثمّ اضغط قليلاً على الفستق ليندمج مع الحلاوة.
  • ضع تارت الحلاوة الطحينية في طبق التقديم وقدمه.


Source: mawdoo3.com