العربية  

books date cake with cardamom sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك التمر بصلصة الهيل (Info)


مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوِّنات

مكونات خليط الكيك:

  • كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الماء الساخن جداً.
  • كوب من التمر، مُقطع.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من السكر البني الفاتح.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


مكونات صلصة الهيل:

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.


طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وإحضار قالب للكيك وتبطينه بورق الزبدة.


تحضير خليط الكيك:

  • تنخيل الدقيق في طبق عميق وإضافة الملح والبيكنج باودر.
  • وضع الماء في قدر متوسط الحجم وإضافة التمر والكربونات ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب التمر ويختلط بالماء، ثم تركه ليبرد.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً.
  • إضافة البيض بالتدريج ثم إضافة الفانيلا مع الاستمرار بالخفق إلى أن يختفي البيض.
  • إضافة خليط التمر والدقيق والخفق لمدة دقيقة ثم سكب خليط الكيك في القالب.
  • إدخال قالب الكيك إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن ثم تركه يبرد على شبك معدني لمدة خمس دقائق.


تحضير صلصة الهيل:

  • وضع الماء في قدر وإضافة السكر وعصير الليمون ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح لون السكر بني غامق وإضافة الكريمة وتقليبها إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  • تقليب الصلصة على نار متوسطة إلى أن تصبح سميكة وإضافة الهيل والاحتفاظ بها دافئة.
  • وضع الكيك في طبق تقديم وتوزيع الصلصة على الكيك.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Date

Date

 

 
(2)
Date

Date

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates

 

 
(8)
Date

Date