العربية  

books date cake method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة كيك التمر (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من التمرِ المفروم ومنزوع النوى.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


مكونات الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • بيضتان.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • كوب من السكّر الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.


مكونات التزيين:

  • كوبٌ من صلصةِ الكراميل الجاهزة.
  • آيس كريم بنكهة الفانيلّا حسْبَ الرغبة، أو أيّ نكهة أخرى.
  • كريمة مخفوقة حسْب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نشغلُ الفرنَ على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • لتحضيرِ مزيج التمر: نضعُ التمر في قدرٍ مع الزبدة، ونضع القدرَ على النار، ونحرّك المزيج حتى يصبحَ ليّناً.
  • لتحضير مزيج الكيك: نمزجُ الزبدة الّلينة في الخلاط الكهربائيّ مع خلاصةِ الفانيلّا، والسكر الأسمر، ونخلط حتى نحصل على مزيج قوامه يشبهُ الكريمة.
  • نضيفُ البيضتيْن الواحدة تلوَ الأخرى مع مراعاةِ الاستمراريّة بالخفق.
  • نضيفُ الدقيق، ومزيج التمر بشكلٍ تدريجيّ.
  • نضعُ المزيج في قوالبَ صغيرة، أو في صينيّة فرن مستديرة، ونخبزُ الكيك لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونقدّمُه مع الآيس كريم، أو صلصة الكراميل والكريمة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way