العربية  

books date cake dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى الكيك بالتمر (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستون شخص


المكوِّنات

  • كوبان ونصف الكوب من معجون التمر.
  • باكيتان من الباوند كيك بالشوكولاتة الجاهز.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • كوب من القشطة.


مكوِّنات الصلصة:

  • كوب من القشطة.
  • مئة غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • باكيت كبير من الكريم كراميل.
  • قليل من المكسرات -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • تقطيع الكيك إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق.
  • إضافة الهيل، والقشطة، والتقليب بالأصابع ليتفتت الكيك ويتشرب القشطة، وتتكون عجينة متماسكة .
  • أخذ مقدار من الكيك وتشكيله على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
  • وضع القليل من زيت الذرة على أطراف الأصابع وأخذ قطعة من معجون التمر وتشكيلها إلى قرص صغير.
  • وضع وسط القرص كرة من كرات الكيك وقفل قرص التمر عليها بخفة وتشكيلها لتصبح كرة ملساء.
  • تثبيت عود خشبي أو بلاستيكي ملون في كل كرة من التمر المحشية بالكيك.
  • وضع بودرة الكريم كراميل، والجبن الكريمي، والقشطة في وعاء الخلاط والتشغيل على سرعة متوسطة لعدة دقائق للحصول على صلصة ناعمة القوام.
  • وضع الصلصة في كيس الحلواني وقص الجزء الأسفل من الكيس .
  • توزيع الصلصة على كرات حلى التمر، ومراعاة أن تتغطى بطبقة وفيرة من الصلصلة.
  • نثر المكسرات على كرات التمر، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تبرد تماماً.
Source: mawdoo3.com