books crispy tortilla
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# tortilla warmer
# Tortilla bread method
# How to make tortilla bread
# How to prepare tortilla bread
# How to make tortilla filling
# Tortilla preparation
# Mexican tortilla salad
# What is tortilla bread?
# Tortilla dough method
# Butter tortilla
# Tortilla bread with paprika
# Preparing tortilla chips
# Hummus dip with tortilla
# Tortilla bread recipe and ingredients
# tortilla fillings
# How to stuff a tortilla
# Butter tortilla bread
# Tortilla bread with oil
# Tortilla pizza
# Pepperoni pizza with tortilla bread
View more
Source: mawdoo3.com
التورتيلا المقرمش (Info)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض، أو طحين القمح المنخول.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ثلث كوب من الزّيت النباتي.
- كوبٌ واحدٌ من الماء الدافئ.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ باودر.
طريقة التحضير
- ضعي الطّحين، والباكينغ باودر، والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي.
- أشعلي الخلاط على سُرعةٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الزّيت والماء إلى الطّحين.
- زيدي سُرعة الخلّاط بالتدريج واستمري بعجن المكونات لمدّة دقيقة أو إلى أن تحصلي على كرةٍ متجانسةٍ من العجين.
- ضعي العجين فوق سطحٍ مرشوشٍ بالطّحين، ثمّ قسّميها أولاً إلى نصفين، ثمّ اقسمي كل قسم إلى نصفين، وهكذا حتى تحصلي على ستة عشرة قسماً متساوياً من العجين.
- غطّي العجين بمنشفةٍ قطنيّة لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة، ثمّ سخّني مقلاة ذات قاعٍ سميك فوق نارٍ متوسطة.
- رُقّي خُبز التورتيلا حسب السُمك الذي ترغبينه، ثمّ حمّريه حتى يُصبح ذهبي اللون لمدّة ثلاثين دقيقة على كُلِ جانب، وقدّميه حسب الرغبة.
- لاستخدامها لاحقاً إذا جفّت ضعيها في وعاءٍ من البلاستيك ( يُمكن وضعه في المايكروويف )، ثمّ ضعي منديلاً مبللاً تحت الخُبز وفوقه، ثمّ أدخليه إلى المايكروويف لمدةٍ تتراوح ما بين الخمسَ عشرةَ إلى الخمسٍ وعشرين ثانية.
- لتخزين التورتيلا ضعيه في كيسٍ من النايلون قابل للإغلاق، واتركيه حتى يبرد تماماً في درجة حرارة الغُرفة، أو ضعي ورقة بارشمان بين كل رغيف من التورتيلا وضعيه في كيسٍ من النايلون واحفظيه في الفريزر.
