العربية  

books crispy pastry dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة معجنات هشة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة، الملح.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر.


طريقة التحضير

  • تذويب الخميرة في الماء الساخن وندعها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ مزج الطحين، والزيت، والحليب، والسكر، والملح، وتشكيل فجوة في منتصف المزيج، ثمّ إضافة الخميرة والماء.
  • العجن باليد إلى أن تتشكل عجينة لينة، ونقلها إلى وعاء مدهون بالزبدة، ثمّ تغطيتها وتركها لمدة ساعتين.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain