العربية  

books creamy rice pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مهلبية الأرز بالكريمة (Info)


المكونات

  • نصف كوبٍ من الأرز المصري.
  • ربع كوبٍ من السكر.
  • رشة ملح.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • نصف قطعةٍ صغيرةٍ من قشر الليمون.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من ماء الزهر.
  • رشة مستكة.
  • ربع كوبٍ من الجوز المطحون.
  • ربع كوبٍ من الكريمة السائلة.


طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيّداً وانقعيه في ماء الحنفيّة لمدة خمس دقائق.
  • أحضري قدراً عميقاً وضعي الأرز مع الملح، والسكر، والحليب والقرفة، وقشر الليمون.
  • أشعلي النار؛ بحيث تكون متوّسطة، وحركي حتى غليان الحليب، وقلّبي المكوّنات بين فترةٍ وأخرى.
  • خفّفي النار ودعي القدر لمدة نصف ساعةٍ أو أكثر قليلاً مع التقليب المستمرّ بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق المكوّنات بالقدر.
  • أزيلي قشر الليمون ثُم أضيفي الجوز، والمستكة، وماء الزهر، وحركّي المكوّنات جيداً ثُمّ ارفعي القدر عن النار.
  • اسكبي المهلبيّة بالأرز في طبقٍ عميقٍ وغطّيه بقطعةٍ من النايلون وضعيه في الثلاجة حتى يبرد، وستحتاج من ساعتين إلى ثلاث ثمّ أخرجيها من الثلاجة وضعي فوقها الكريمة السائلة، وحركّي المهلبيّة جيّداً.
  • وزّعي المهلبيّة بالأرز في أطباقٍ صغيرةٍ وعميقة أو أكواب وزيّنيها بالقرفة.
Source: mawdoo3.com