العربية  

books contamination during food processing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التلوث خلال معالجة الطعام (Info)


قد تتلوّث الأغذية خلال مرحلة معالجتها للحصول على المنتج النهائي، فمثلاً إذا تم استخدام الماء الملوث لغسل الفواكه، أو الخضار، أو لتغليف أو تبريد الأطعمة، يمكن أن يؤدي إلى انتشار التلوث إلى تلك المواد، أو يمكن أن تنتقل الجراثيم الموجودة على جلد الحيوان خلال مرحلة الذبح إلى منتج اللحم النهائي، وقد تنتقل الجراثيم أيضاً من الأسطح المُستخدمة في معالجة الطعام، مثل خطوط المعالجة، أو صناديق التخزين إلى تلك الأطعمة.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture