العربية  

books cocoa biscuit balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الكاكاو بالبسكويت (Info)


مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص


المكوّنات

  • أربعمائة غرام من الحليب المكثّف المُحلّى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • مائتان وخمسون غراماً من بسكويت شاي مطحون.


مكوّنات الصلصة:

  • مائة غرام من السكّر الأسمر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
  • مائة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثمانون غرامًا من شوكولاتة مالتيزرز للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط الكاكاو مع البسكويت المطحون والحليب المكثّف المُحلّى، وعجن المكوّنات جيّدًا للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وترتيبها في كاسات ورقيّة صغيرة مخصّصة للكب كيك.


تحضير الصلصة:

  • وضع القهوة والشوكولاتة والحليب والسكّر الأسمر في قدر متوسط، وتحريك المكوّنات ورفع القدر على النار حتى تغلي المكوّنات، وتركها مدّة ثلاث دقائق إضافية بعد الغليان، ثمّ رفعها عن النار وتركها جانبًا حتى تبرد.
  • عمل فجوة في الكرات بالضغط عليها بالإصبع، ثمّ سكب كميّة قليلة من الصلصة في الفجوات، ووضع حبّة مالتيزرز على الصلصة، ووضع الكرات في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com