كتب chocolate cake with chantilly cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الشيكولاتة بدون بيض
# كيكة بالكريم شانتيه
# الكلاب لا تأكل الشيكولاتة
# الآثار الصحية لتناول الشيكولاتة
# رقائق الشيكولاتة
# طريقة بودنج الشيكولاتة
# طريقة صوص الشيكولاتة
# صابلي الشيكولاتة المميز
# الفول السوداني مع الشيكولاتة
# طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
# أول شحنات الشيكولاتة إلى إسبانيا
# التخصص في صناعة الشيكولاتة
# شغف الكنيسة بالشيكولاتة
# متاحف الشيكولاتة
# القهوة الفرنسية بالشيكولاتة
# كرات بسكويت الشيكولاتة
# كريب بالشيكولاتة والموز
# فاكهة مغموسة في الشيكولاتة
# طريقة تزيين تورتة الشيكولاتة
# سوفليه بسكويت الأوريو بالشيكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الشيكولاتة بالكريم شانتيه (معلومة)
المكونات
- كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ثلثا الكوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبد.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- ضعي الكاكاو وأربع ملاعق الزبد وثلث كوب الماء في وعاء على النار، ثم اخلطيهم جيداً حتى يذوب الزبد، ثم اخلطي المزيج جيداً، حتى تحصلي على خليط يشبه في قوامه النستلة، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- ذوبي الزبد، ثم ضعيه في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي، واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط قوامه كريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيلا.
- أحضري خليط الكاكاو، ثم أضيفيه إلى الخليط الثاني، واخلطيه حتى يصبح خليطاً متجانساً.
- أضيفي البيكنج باودر ورشة من الملح إلى الطحين، ثم أضيفي الطحين والحليب إلى الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، حتى تنتهي من كل الكمية، وتحصلي على عجينة كثافتها متوسطة، وإذا لزم الأمر ولاحظتي أنها كثيفة كثيراً، أضيفي لها المزيد من الحليب.
- أحضري صينية الفرن، ثم ادهنيها بالزيت ورشي القليل من الطحين على الجوانب والقاع، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية، وضعيها في الفرن درجة حرارته 180، وقبل أن تنضج اخفضي درجة الحرارة.
- يمكنك اختبار درجة النضج من خلال استخدام عود صغير وغرسه في الكعكة، فإذا خرج جافاً فهذا يعني نضجه، أما إذا لم يكن جافاً فانتظري قليلاً حتى ينضج بشكلٍ تام، وعندها أخرجيها من الفرن.
- زيني الكعكة بالكريم شانتيه عندما تبرد، ثم قدميها.
