العربية  

books chicken kudu sandwiches

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سندويشات كودو الدجاج (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • عود كبير من البصل الأخضر الشرائح.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو الشرائح.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • ستة أرغفة من خبز الصامولي الكبير.
  • حبتان متوسطتان من الخيار المخلل الشرائح.
  • حبة كبيرة من الطماطم الشرائح.
  • نصف رأس من الخس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد (الخردل).
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الكاتشب.
    • صلصة الصويا.
    • المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • البصل البودرة.
    • الأوريجانو.
    • الكزبرة المطحونة.
    • الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الملح.
    • الثوم البودرة.
  • مايونيز وكاتشاب -للتقديم-.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع فيليه الدجاج الى شرائح رقيقة ووضعها في طبقٍ جانبي لحين تحضير التتبيلة.
  • وضع الكاتشاب، صلصة الصويا، الخردل، المايونيز، البابريكا، الكزبرة، الكمون، الملح ، الفلفل، الأوريجانو، الثوم والبصل البودرة في وعاء عميق وتقليبهم جيداً لتتكون صلصة تتبيل متجانسة.
  • إضافة شرائح الدجاج إلى التتبيلة وتقليبها إلى أن تتغطى تماماً وتُترك لعدة دقائق.
  • تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة ثم إضافة شرائح الدجاج المتبلة وتقليبها على نار قوية لمدة 8 دقائق إلى أن ينضج الدجاج ويجف.
  • تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة أخرى على نار قوية ثم يتم إضافة شرائح البصل والفلفل الحلو مع التقليب لمدة دقيقة ثم يتم إضافة الفلفل الحار والتقليب لمدة دقيقة أخرى ليبقى البصل والفلفل مقرمشاً.
  • إضافة خليط البصل والفلفل إلى خليط الدجاج والتحريك حتى تختلط المكونات.
  • توزيع المايونيز والكاتشب في أرغفة الصامولي ووضع شرائح من الطماطم ، الخيار المخلل والخس ثم يتم إضافة كمية مناسبة من خليط الدجاج بالبصل وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com