العربية  

books home made chicken kudu sandwiches

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سندويشات دجاج الكودو في البيت (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج منزوعة العظم.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر.
  • حبّة كبيرة من البصل.
  • أربع قطع من خبز الصمون.
  • أربع ورقات من الخس، مقطّعات إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة لطهي الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزيت، لطهي البصل.


مكونات تتبيلة الدجاج:

  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب.
  • ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من كل من: صلصة الصويا، والخل، وزيت الذرة، وبودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، وبودرة الثوم.


مكوّنات دهن الساندويش:

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.


طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات التتبيلة في إناء عميق حتى تتجانس.
  • تقطيع صدور الدجاج لمكعّبات صغيرة، ونقعها في التتبيلة لأربع ساعات.
  • تسخين الزيت في إناء على النار، ثمّ تشويح فيه الدجاج حتى ينضج.
  • تقطيع البصل، والفلفل الحلو لمكعّبات صغيرة ووضعهما جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر على نار مرتفعة، وتشويح فيه البصل قليلاً.
  • إضافة الفلفل الحلو للبصل، وتقليبهما دون أن يتحمّرا.
  • وضع الدجاج المشوّح فوق خليط البصل، وتحريكهما معاً لدقيقة.
  • خلط مكوّنات دهن الساندويش في طبق صغير.
  • فتح قطع الخبز من الجانب، ودهنها بالخليط.
  • توزيع خليط الدجاج في السندويشات، ثمّ توزيع شرائح الخس.
Source: mawdoo3.com