ثلاث حبات من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح طولية.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
نصف كأس من عين الجمل المدقوق.
ربع كأس من الجبنة الشيدر.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
ملعقة صغيرة من الشطة.
ثلاث كؤوس من الماء.
مكونات الصلصة
ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان المجفف أو يمكن استبداله بالريحان الطازج المفروم فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
فصّان من الثوم المهروس.
نصف كأس من جبنة الشيدر.
نصف كأس من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
نحضر طنجرة كبيرة ونضع بداخلها الماء، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المعكرونة ونحركها جيداً حتى تنضج، ثم نرفعها عن النار ونضعها في مصفاة ونتركها جانباً.
نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع بداخلها زيت الزيتون، والثوم المهروس ونحرك جيداً حتى ينضج الثوم.
نضع فيليه الدجاج، والفلفل الرومي، وخليط البهارات، ونصف كمية الجبنة الشيدر، بالإضافة إلى نصف كمية عين الجمل، ونستمر في الخلط حتى ينضج، ثم نرفعه عن النار.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.