العربية  

books carrot sweetness with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلاوة الجزر بالمكسرات (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الجزر.
  • كوب إلّا ثلثاً من السكر الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.


مكوّنات الزينة:

  • ملعقتان صغيرتان من الصنوبر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبي.
  • ملعقتان صغيرتان من اللوز المقشر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبيب.


طريقة التحضير

  • اغسلي الجزر جيداً، ثمّ ابشريه، واخلطيه مع السكر، والحليب، والهال، وقشر الليمون في قدرٍ واسعٍ.
  • ضعي القدر على النار الهادئة مدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً، حتّى يصبح الجزر ليناً.
  • صفّي الخليط، واضغطي عليه؛ حتّى تتخلّصي من السوائل الزائدة، واحتفظي بها جانباً.
  • أذيبي الزبدة في قدرٍ آخر، وأضيفي الطحين، وخليط الجزر إليها.
  • قلبي المكوّنات السابقة جيداً، حتّى تتغلّف جميعها بالطحين، واتركيها على النار مدّة خمس دقائق تقريباً.
  • اسكبي السائل الذي احتفظتي به، واتركي الخليط على النار مدّة خمس دقائق، مع مراعاة التحريك المستمر.
  • اسكبي حلاوة الجزر في أكواب التقديم، وزينها بالصنوبر، والفستق الحلبي، واللوز، والزبيب.
  • أدخليها في الثلاجة حتى تبرد.
Source: mawdoo3.com