العربية  

books carrot salad with orange and green olives

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الجزر مع البرتقال والزيتون الأخضر (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
تكفي لـ 16 شخصًا


المكوّنات

  • ألف وثلاثمئة وستون غرامًا من الجزر المقشر على شكل قطع شرائح قطرية بسمك نصف سنتيمترًا تقريبًا.
  • ربع كوب من زيت الزيتون بكر ممتاز.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • رذاذ العسل.
  • كوب من المقطر المفروم المحشي بزيت الزيتون الأخضر.
  • كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • شرائح برتقال.
  • بقدونس إيطالي طازج.


طريقة التحضير

  • طهي الجزر في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج جيداً، وإبقاؤه على النار سبع دقائق حتى ينضج تمامًا.
  • خفق الزيت وعصير الليمون وقشر البرتقال والكزبرة في وعاء كبير، وإضافة الجزر الساخن وتحريك المكوّنات جيدًا، والتتبيل بالملح والفلفل.
  • إضافة رذاذ مع العسل حسب الرغبة، ثم إضافة الزيتون والبصل الأخضر، وتغطية السلطة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، أو ليلة كاملة.
  • تزيين طبق السلطة بالبقدونس وشرائح البرتقال وتقديمه.


Source: mawdoo3.com