كتب carrot and cumin soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الحمص بالكزبرة والكمون
# شوربة العدس الأحمر بالكمون
# شوربة العدس بالكمون
# شوربة الجزر
# شوربة الكفتة والكرنب والجزر
# شوربة الدجاج والجزر
# شوربة الجزر واللفت
# شوربة الجزر بالكريما
# شوربة الذرة والجزر
# شوربة الجزر للريجيم
# شوربة القرع والجزر
# شوربة الجزر بالكزبرة
# وصفة شوربة الجزر والزنجبيل
# شوربة الجزر واليقطين
# شوربة البطاطس والجزر
# شوربة الجزر والبطاطا الحلوة
# شوربة الجزر والقرع
# طريقة تحضير شوربة الجزر
# شوربة الجزر والبطاطس
# عمل شوربة الجزر والبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الجزر والكمون (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لــ | ستة أشخاص |
المكوّنات:
- كيلو غراماً من الجزر المقشر والمقطع.
- حبة من الكرات المقطع.
- بصلتان مقطعة.
- ملعقة كبيرة من بذور الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج.
- فص من الثوم المدقوق.
- كوب من الكريمة.
- فلفل وملح.
- عود كزبرة للتزيين.
طريقة التحضير:
- تحميص بذور الكمون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدّة دقيقتين، حتّى تتحمص.
- وضع البذور في الهاون لطحنها جيداً بشكل خشن.
- وضع كلاً من: الزبدة، الكراث، الثوم والبصل في قدر على النار لطهيه مدّة أربع دقائق.
- إضافة كلاً من: بذور الكمون المطحونة مع الجزر إلى القدر مع تغطية القدر، وتركها لمدّة عشرة دقائق حتّى تصبح طرية.
- إضافة المرق إلى الخليط مع إضافة الفلفل والملح وتركه حتّى يغلي.
- ترك الخليط يغلي لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على نار خفيفة مع تغطيئته جزئياً، لتصبح الخضار طرية.
- ترك الشوربة تبرد، ثمّ وضعها في الخلاط لهرس جميع مكوّناتها.
- إعادة وضع الشوربة في قدر، ثمّ إضافة الكريمة إليها لتسخينها.
- سكب الشوربة في الأوعية المخصصة لها مع تزيينها بأعواد الكزبرة ورشة من بذور الكمون المطحونة.
