العربية  

books caramel sauce method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صوص الكراميل (Info)


طريقة صوص كراميل

لتحضير صوص الكراميل لا بدّ من اتّباع المكوّنات والخطوات الآتية:


المكوّنات

  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ماء حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • وضع السكّر على النار حتى يتكرمل قليلاً.
  • إضافة الزبدة وتركها حتى تذوب.
  • إضافة الكريمة وتقليب المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً، ومن دون أي تكتّلات.

*ملاحظة: يمكن إضافة الماء أو الكريمة حسب الرغبة على الصوص قبل تقديمه.


صوص الكراميل مع الجوز

لتحضير صوص الكراميل مع الجوز، لا بدّ من اتّباع المكوّنات والخطوات الآتية:


المكونات

  • ملعقة كبيرة ماء.
  • جوز (عين جمل) مطحون.
  • كوب زبدة.
  • كوب سكّر أبيض.
  • نصف كوب كريمة.


طريقة التحضير

  • وضع السكر مع الماء على النار.
  • ترك السكّر حتى يذوب تماماً.
  • إضافة الزبدة.
  • ترك المزيج حتى يتكرمل قليلاً.
  • إضافة الجوز إلى المزيج مع التقليب جيداً.
  • إضافة الكريمة مع التقليب بشكل مستمر.
  • رفع صوص الكراميل عن النار، وتركه حتى يبرد ثمّ تقديمه.


صلصة الكراميل مع الفانيلا

لتحضير صلصة الكراميل بالطريقة السريعة يمكن اتّباع الخطوات والمكوّنات الآتية:


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من السكّر البنيّ.
  • نصف كوب كريمة.
  • رشّة ملح.


طريقة التحضير

  • مزج السكّر البني مع الكريمة، والزبدة، والملح في وعاء على درجة حرارة منخفضة أو متوسّطة.
  • طهي المزيج مع التحريك بلطف لمدّة 5-7 دقائق، حتّى يصبح المزيج سميكاً.
  • إضافة الفانيلا وطهي المزيج لدقيقة أخرى حتى يصبح سميكاً أكثر، ثم إطفاء النار.
  • تبريد الصوص ومن ثمّ وضعه في مرطبان وحفظه داخل الثلاجة وتركه حتى يبرد.


صوص الكراميل مع كريمة الحلويّات

لتحضير صوص الكراميل مع كريمة الحلويّات يتمّ اتّباع الخطوات والمكوّنات الآتية:


المكونات

  • كوب كريمة حلويات.
  • كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب ماء.


طريقة التحضيير

  • وضع السكّر مع الماء على النار.
  • تقليب المزيج حتى يذوب السكر ويصبح ذهبيّ اللون.
  • إضافة الكريمة مع التقليب بعيداً عن النار.
  • إضافة الزبدة مع التقليب.
  • حفظ المزج في مرطبان نظيف وجاف.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way