العربية  

books simple caramel sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص الكراميل البسيط (Info)


مدّة التَّحضير 5 دقائق
مدّة الطَّهي 10 دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البني فاتح اللون.
  • نصف كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة.
  • رشة من الملح.


طريقة التّحضير

  • مزج نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة مع كوب من السكر البني وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير على شعلة نار تتفاوت من الهادئة إلى المتوسطة، ثم رش الخليط بالملح.
  • تحريك صوص الكراميل بلطف وببطء لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة ويصبح سميكاً نسبياً.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الفانيلا، وتحريك الصلصة لدقيقة أخرى حتى تتماسك أكثر.
  • رفع القدر عن النار وترك الصلصة جانباً على طاولة المطبخ حتى تبرد قليلاً ثم صبها في برطمان مع مراعاة إحكام إغلاق سدادته، وحفظ الصلصة في الثلاجة لحين استهلاكها أو استخدامها لتزيين الحلويات.


Source: mawdoo3.com